MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Wednesday, February 27, 2019

Jangan Lewatkan Cara Membuat Kue Pukis Pandan Enak Dan Menul

Cara membuat kue pukis pandan enak. Siapa yang tidak mengenal kue pukis, kue ini menjadi kue tradisional yang sangat mudah dijumpai. Pukis memang menjadi kue tradisional Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. kue ini dibuat dengan cetakan setengah bulan serta dipanggang diatas api, bukan dioven. Adonan kue pukis, mirip dengan kue wafel, dan banyak yang berkata kue ini menjadi kue modifikasi wafel. Dulu, pukis belum banyak termodifikasi, hanya polos dengan atas berwarna kuning cantik dan bagian bawahnya berwarna coklat.

Baca Juga : Resep Kue Brownies Kukus Yang Lezat

kue pukis pandan

Berbeda dengan pukis pandan, bagian atasnya berwarna hijau bukan kuning. Rasanya yang lembut dan mudah dibuat, membuat kue ini banyak dijajakan di pasar tradisional, toko kue hingga pedagang kaki lima. Terlebih lagi saat ini, kue pukis pandan empuk dan enak bervariasi dengan berbagai toping diatasnya seperti keju, mises, coklat, kacang, sukade (manisan buah dipotong kecil kecil dan berwarna-warni). Kemudahannya didapat membuat kue ini jarang ditemukan pada acara pesta.

Baca Juga : Resep Kue Tanpa Mixer Yang Mudah Dan Sederhana

Bahan Yang Diperlukan


Bahan pertama :

- Tepung terigu protein sedang 25 gram

- 1 sendok teh ragi instan

- 50 ml air

Bahan kedua :

- 3 butir telur ukuran besar

- 120 gram mentega cair

- 200 gram gula pasir

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 400 ml santan

- ½ sendok teh baking powder

- 1 sachet SKM

- 5 sendok makan susu kental manis

- 1 lembar daun pandan dan 10 lembar daun suji

Toping :

1. Coklat mises

2. Keju serut

Cara mudah membuat kue pukis

1. Langkah awal yang dilakukan adalah mencampurkan semua bahan pertama yakni tepung terigu, air dan ragi instan, diamkan dan sisihkan kurang lebih 15-2 menit.

2. Blender daun suji dan pandan serta ditambahkan 400 ml santan, bila telah bercampur rebus adonan dan tambahkan sedikit garam. Tunggu hingga mendidih, saring dan sisihkan.

3. Campurkan telur dan gula, mixer dengan kecepatan tinggi hingga merata. Tambahkan adonan pertama hingga tercampur, dilanjutkan tepung terigu, baking powder, SKM, campurkan hingga merata. Warna hijau dari daun suji dan pandan akan langsung terlihat, tak lupa masukkan susu kental manis. Diamkan adonan sambil ditutup menggunakan kain hingga 1 jam.

4. Panaskan cetakan pukis yang telah diolesi mentega cair, kemudian masukkan adonan kedalam cetakan. Setelah setengah matang, tambahkan toping kedalamnya tutup kembali. Tusuk menggunakan tusuk gigi setelah matang angkat.

5. Kue pukis pandan siap dihidangkan.

Cara membuat kue pukis pandan enak ini sangat mudah bukan? tidak membutuhkan waktu lama dan bahan yang mudah. Perlu diingat bila ingin membuat kue ini, anda harus memiliki cetakan setengah bulan. Sangat cocok untuk teman minum teh dan kopi diwaktu senggang anda.

Menghasilkan : 20-30 pukis
Porsi : 10-15 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2-3 jam
Tipe resep : kudapan

Baca juga : Resep kue pukis empuk mengembang

Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

1 Response to Jangan Lewatkan Cara Membuat Kue Pukis Pandan Enak Dan Menul

  1. permisi min numpang share ya :)
    ingin mendapatkan uang banyak dengan cara cepat di f@ns*p0ker || add pin black.berry 55F97BD0
    segera dapatkan promonya dan menangkan uang jutaan rupiah hanya dengan minimal deposit 10.000
    ayo buruannn ditunggu apa lagi cepetan daftar ya ditunggu lo ^^

    ReplyDelete

Cara Membuat Kue Sus Kukus Isi Coklat Dengan Mudah

Kue sus merupakan kue yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Bentuknya yang bulat dengan di dalamnya diisi vla. Vla ini pun sangat ...

Back To Top