MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Tuesday, February 26, 2019

Cara Membuat Kue Lumpur Pandan Yang Simple Dan Mudah

Indonesia terkenal dengan beragam kulinernya yang sangat enak dan memiliki cita rasa yang khas. Salah satu kuliner tersebut adalah kue. Berbagai macam olahan kue tersebar di seluruh penjuru nusantara. Nah, kue khas nusantara yang terkenal dengan rasanya yang pas manisnya sesuai dengan lidah orang Indonesia adalah kue lumpur. Kue lumpur sendiri dapat dibuat dengan bahan kombinasi varian rasa, salah satunya adalah kue lumpur pandan. Bagi anda para penggemar kue lumpur, anda harus mencoba resep cara membuat kue lumpur pandan yang satu ini.

Baca Juga : Resep kue lumpur kentang

Cara membuat kue lumpur pandan

Resep kue lumpur pandan sangatlah mudah dan sederhana. Semua bahan yang diperlukan pun telah tersedia di sekitar kita. Berikut adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam membuat kue lumpur pandan :

Persiapan bahan

- Tepung terigu 400 gram

- Kentang 400 gram

- Gula pasir 200 gram

- Telur sebanyak 8 butir

- Vanili

- Margarin 150 gram

- Santan kental 600 ml

- Air 400 ml

- Garam ½ sendok teh

- Daun suji 40 lembar direbus kemudian disaring diambil airnya 100 ml

- Daun pandan sebanyak 4 lembar

- Sebagai bahan taburan anda dapat menggunakan kenari atau ceres

Setelah semua bahan sudah siap, mari menuju dapur untuk segera membuat kue lumpur pandan yang paastinya aromanya akan sangat menggoda anda. berikut adalah langkah-langkah resep membuat kue lumpur pandan mudah dan sederhana:

Baca Juga : Resep Kue Basah Tradisional,Kue Talam Dari Singkong Gula Merah

Langkah-langkah membuat kue lumpur pandan

1. Panaskan margarin dengan cara merebus margarin tersebut ke dalam panci sampai mendidih.

2. Kemudian masukanlah tepung terigu ke dalam panci margarin, diaduk pelan-pelan sambil memasukkan garam, gula pasir, kentang yang telah dihaluskan terlebih dahulu dan telah dikukus, beserta vanili bubuk. Terus aduk sampai rata dan kalis. Angkat dan tiriskan.

3. Telur dimasukkan satu persatu ke dalam adonan sambil dikocok.

4. Kemudian santan dan air rebusan daun suji dituangkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk sampai benar-benar rata.

5. Ambil cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak goreng dan panaskan.

6. Tuangkan adonan kue lumpur tersebut hingga memenuhi ¾ tinggi cetakan. Tunggu hingga setengah matang, kemudian ambil taburan kue yaitu kenari atau ceres. Taburkanlah di atas adonan. Adonan masih tetap dipanaskan sampai kue lumpur tercium aroma pandan dan berwarna kehijauan.

7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan tunggu sampai sedikit dingin, kemudian hidangkan di atas piring dan kue lumpur pandan pun siap anda nikmati.

Nah, sangat mudah bukan cara membuat kue lumpur pandan sendiri ? Dengan anda memasak sendiri resep cara membuat kue lumpur pandan, maka anda pun akan semakin disayang keluarga. Rasa kue lumpur pandan yang sangat khas dengan aroma pandannya yang sangat menggoda dan teksturnya yang lembut, semua pasti suka. Dan anda akan semakin ketagihan mencoba membuatnya sendiri. Selamat mencoba dan menikmati !

Menghasilkan : 13 kue lumpur
Porsi : 6 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kudapan

Baca juga : Resep kue lumpur tanpa kentang
Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Cara Membuat Kue Lumpur Pandan Yang Simple Dan Mudah

Post a Comment

Cara Membuat Kue Sus Kukus Isi Coklat Dengan Mudah

Kue sus merupakan kue yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Bentuknya yang bulat dengan di dalamnya diisi vla. Vla ini pun sangat ...

Back To Top