MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Tuesday, November 7, 2017

Resep Nasi Uduk Betawi Spesial Dan Mantap

Setiap daerah indonesia memiliki keaneka ragaman kuliner yang banyak sekali. Betawi termasuk daerah yang memiliki masakan yang banyak sekali. Tak hanya karedok, soto betawi saja yang terkenal tetapi juga nasi uduk betawinya. Ada banyak sekali penyajian nasi uduk, setiap warung makan memiliki sajian yang berbeda-beda. perbedaan ini biasanya pada lauk pauk yang diberikan. Mereka memiliki lauk pas khas warung yang enak. Seperti empal daging, tahu, irisan telur dadar, kerupuk, tempe dan masih banyak lainnya. resep nasi uduk betawi spesial dan mantap bisa anda buat sendiri di rumah.

Nasi uduk betawi

Buat yang lokasinya jauh dari kota betawi, mungkin tak bisa menyicipi nasi uduk betawi dengan mudah. oleh karena itu anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan yang mudah. ketika membuat nasi uduk, bisa sambil membuat masakan lauk pauk lainnya yang anda sukai. Bisa digunakan untuk sajian masakan ketika ada tamu di rumah. Inilah bahan dan proses pembuatan nasi uduk betawi yang mudah.

Bahan Untuk Membuat Nasi Uduk Betawi

- 600 gram beras p
- ½ Liter santan kental

Bahan Untuk Bumbu Nasi Uduk Betawi

- 8 buah biji cengkeh
- 4 buah bunga pala
- 1 biji pala, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 4 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan

Bahan Lauk Pelengkap Nasi Uduk Betawi

1. Telur dadar iris
2. Empal daging
3. Sambal goreng tahu
4. Kerupuk.
5. Sambal kacang
6. Dan lain-lain

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi

1. Bersihkan beras sampai bersih, kukus dengan api sedang sekitar 30 menit sampai beras menjadi aron atau setengah matang. Jangan sampai nasinya terlalu matang.

2. Rebus santan kental sampai mendidih, lalu ditambahkan bahan bumbu lainnya. seperti lengkuas, kayu manis, bunga palah, serai, cengkeh dan jahe. Aduk terus sampai santan mendidih dan tercium bau harum.

3. Masukan beras yang sudah anda kukus, aduk supaya tercampur rata dengan santannya. Pastikan semua bumbu menyerap dengan baik bumbunya.

4. Kukus nasi selama 40 menit sampai empuk dan matang. Angkat dan sisihkan.

Untuk penyajian tinggal ditambahkan masakan lauk pauk lainnya yang anda sukai. Bisa kering tempe, empal daging, sambal goreng tahu, sambal kacang, kerupuk., irisan telur dadar dan masih banyak lainnya. tinggal sesuaikan dengan keinginan anda. semua lauk pauk bisa dicampurkan dengan nasi uduk. Akan lebih enak jika dimakan beralaskan daun pisang. rasanya semakin nikmat. Jadi sekarang anda bisa mencoba resep nasi uduk betawi sendiri di rumah. Mudah dan tidak perlu biaya yang mahal. sekian artikel kali ini, semoga bisa memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.

Menghasilkan : 6 piring
Porsi : 6 orang
Lama persiapan : 40 menit
Waktu masak : 1 jam
Tipe resep : masakan tradisional
Baca juga : Resep nasi uduk kuning
Resep nasi uduk sederhana
Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Nasi Uduk Betawi Spesial Dan Mantap

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top