MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Tuesday, November 7, 2017

Resep Nasi Liwet Solo Gurih Spesial Dengan Menggunakan Rice Cooker

Anda ingin membuat nasi liwet khas Solo? Tapi tidak memiliki katrol atau panci? Tak usah khawatir karena anda bisa mencoba resep nasi liwet solo dengan rice cooker ini. nasi liwet Solo memang merupakan makanan khas yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan lezat. Ditambah dengan beberapa lauk seperti ayam areh dan juga sayur labu siam membuatnya semakin menggugah selera. Untuk itu, bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuatnya.

Nasi liwet solo

Bahan

Bahan utama :
- Beras 500 gram, rendam 2 jam
- Santan kental ½ liter
- Daun salam 4 lembar
- Daun pandan 3 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- Garam ½ sdm

Bahan ayam areh :
- Ayam potong, bersihkan dan potong menjadi 6
- Daun salam 2 lembar
- Ketumbar halus 1 sdt
- Gula merah 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Air kelapa 2 gelas
- Bawang merah 6 siung, haluskan
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Lengkuas 3 cm, haluskan
- Kemiri 4 butir, haluskan
- Terasi 12 sdt, haluskan

Bahan santan areh :
- Santan kental 1 gelas
- Lengkuas 3 cm
- Daun salam 4 lembar
- Garam ½ sdt

Bahan sayur labu siam :
- Labu siam 1 buah, kupas dan potong seperti korek api, taburi garam sedikit dan diamkan 15 menit
- Kaldu 500 ml
- Cabai rawit merah 5 buah atau selera, iris
- Santan 70 ml
- Gula merah ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Gula pasir ¼ sdt
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Bawang merah 5 butir, haluskan
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Cabai keriting 2 buah, haluskan
- Cabai merah besar 3 buah, haluskan
- Kemiri 2 buah, haluskan

Cara Membuat Nasi Liwet Solo Dengan Rice Cooker

1. Siapkan rice cooker lalu masukkan beras yang tadi sudah direndam ke dalamnya. Tambahkan santan, daun salam, daun pandan, serai dan juga garam. Aduk-aduk sampai merata.

2. Setelah itu, biarkan dan masak nasi seperti biasanya.

3. Sambil menunggu nasi liwet matang, kita buat ayam areh. Pertama, ayam direbus menggunakan air kelapa. Tambahkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. Masukkan juga daun salam. Biarkan sampai daging ayam menjadi empuk dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

5. Dan untuk membuat santan areh, semua bahan dicampur dan dimasak sampai mendidih dan mengental.

6. Terakhir untuk membuat sayur labu siam, bumbu yang dihaluskan ditumis sampai harum lalu tambahkan ke dalamnya cabai rawit merah. Aduk rata. Kemudian masukkan santan dan kaldu lalu aduk-aduk sampai mendidih. Masukkan labu dan masak sampai layu. Beri bumbu yang sudah disiapkan dan masak sampai matang.

Nah itulah resep nasi liwet solo dengan rice cooker. Sajikan nasi liwet dengan ayam yang disirami santan areh dan juga labu siam. Ditambah dengan telur pindang membuatnya semakin nikmat. Sekian

Menghasilkan : 1 panci
Porsi : 5 orang
Waktu persiapan : 20 menit
Lama masak : 80 menit
Tipe resep : makanan berat
Baca jugaa : Resep nasi liwet tanpa santan
Resep nasi liwet sunda







Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Nasi Liwet Solo Gurih Spesial Dengan Menggunakan Rice Cooker

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top