MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Wednesday, November 8, 2017

Resep Nasi Lemak Komplit Dan Gurih Untuk Sajian Keluarga

Beberapa orang berburu resep nasi lemak komplit dan gurih untuk membuat sajian yang istimewa untuk keluarga. Ya, memang, olahan yang satu ini memang merupakan makan spesial yang berasal dari Melayu dan menjadi favorite bagi banyak orang. Masakan ini memiliki rasa yang lezat dan gurih yang sama dengan Nasi uduk Betawi. Namun, ada hal mendasar yang membedakan kedua olahan ini, yakni resep ini disajikan dengan tambahan ikan bulis goreng, telur rebus, kacang tanah, mentimun, dan juga sambal. Terbayang bukan, bagaimana kelezatannya?

Nasi lemak komplit

Nah, tidak perlu panjang lebar, kami akan membagi salah satu resep menarik yang wajib anda coba untuk membuat nasi lemak komplit yang khas dan spesial. Berikut penjelasan selengkapnya untuk anda.

Bahan Yang Dibutuhkan

Ada beberapa bahan yang harus anda siapkan untuk membuat olahan ini dengan lezat. Nah, simak detail bahan yang dibutuhkan di bawah ini:

Bahan untuk nasi:
- 1 sdt garam
- 2 ruas jari jahe di iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan, diikat simpul
- 1 batang serai, diambil bagian putih dan dimemarkan
- 700ml santan dari ½ butir kelapa
- 250 gr beras putih

Bahan untuk sambal:
- Minyak goreng secukupnya
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt terasi bakar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 8 buah cabai merah besar

Bahan untuk sambal ikan
- Minyak goreng secukupnya
- 50 ml air
- 1 sdt air asam jawa
- garam
- 1 sdm gula merah sisir
- ½ sdt terasi
- 5 buah cabe rawit, haluskan
- 2 buah cabe merah besar, haluskan
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 100 gr ikan bilis, goreng

Pelengkap
1. Telur rebus
2. Timun
3. Kacang kulit goreng

Cara Memasak


Nasi:
1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan
2. Siapkan panci, masukkan santan, daun pandan, serai, salam, jahe dan sedikit garam
3. Rebus dengan api sedang dan diaduk sesekali hingga mendidih
4. Masukkan beras. Masak hingga santan terserap habis. Angkat beras.
5. Kukus beras selama 30 menit hingga matang

Sambal ikan :
1. Panaskan minyak dengan api kecil. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan gula merah, aduk rata
3. Tambahkan air, air asam, dan garam. Aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih
4. Masukkan ikan bilis yang sudah digoreng dan aduk hingga rata

Sambal:
1. Panaskan minyak dengan api sedang
2. Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu lalu tiriskan
3. Siapkan cobek. Ulek bahan tersebut hingga halus kasar dan tambahkan gula pasir dan garam. Ulek kembali sesuai selera

Nah, demikian resep nasi lemak komplit dan gurih yang bisa anda coba. Untuk penyajian, tambahkan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya!

Menghasilkan : 1 nampan
Porsi : 3-4 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 1,5 jam
Tipe resep : menu utama




Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Nasi Lemak Komplit Dan Gurih Untuk Sajian Keluarga

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top