MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Saturday, December 9, 2017

Resep Kue Sarang Semut Yang Mudah

Kue sarang semut merupakan kue yang mirip dengan kue bolu coklat tapi ada karamelnya. Jadi memiliki rasa yang lebih manis dan lembut. Bahkan sekilas hampir mirip dengan kue ambon tapi berwarna coklat. Dinamakan sarang semut karena bentuk kuenya seperti sebuah sarang semut. Pasar ini banyak dijual di toko kue atau pasar tradisional. Kue khas indonesia memang memiliki penggemar yang banyak sekali. Bahkan tak hanya di indonesia tapi sudah dijual di beberapa negara tetangga, seperti singapore dan malaysia. Sekarang anda bisa membuat kue ini sendiri di rumah dengan bahan dan alat yang mudah. Apalagi resep kue sarang semut ini tidak lama proses pembuatannya.

Resep kue sarang semut

Bahan Untuk Membuat Kue Sarang Semut

- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 800 gram gula pasir halus
- 150 gram tepung maizena
- 2 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan garam atau sesuai selera
- 12 butir telur ayam
- 1 liter air putih
- 200 gram margarin
- 300 gram susu kental manis cokelat

Cara Membuat Kue Sarang Semut

1. Masukan gula pasir ke dalam wajan. Lalu masak gula sampai meleleh dengan menggunakan api kecil. Pada saat memasak harus diaduk terus menerus, supaya tidak gosong. Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih. Dinginkan dan sisihkan terlebih dahulu.

2. Campurkan susu kental manis dan margarin sampai berubah menjadi putih dan agak kental. Kocok dengan memakai mixer.

3. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, sambil dikocok sampai mengembang.

4. Ayak terigu sampai halus, kemudian masukan ke adonan pertama sambil tetap di aduk. Jangan lupa untuk memasukkan soda kue. Aduk semua bahan sampai rata.

5. Masukan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk rata. Tidak ada bagian yang masih kering.

6. Tambahkan lelehan karamel yang sudah anda buat di awal. Jangan langsung dicampurkan langsung, tapi campurkan sedikit demi sedikit. Sambil diaduk.

7. Siapkan loyang yang sudah di olesi margarin dan diberi sedikit tepung. Letakkan adonan kue ke dalam loyang sampai rata.

8. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 40 menit sampai matang.

Untuk loyangnya gunakan loyang yang bagian tengah bolong. Sehingga kue akan berbentuk seperti cincin. Pada saat memasak karamel harus hati-hati, jangan sampai gosong. Harus di masak dengan perlahan dan api kecil. Akan lebih baik jika memakai gula putih yang bersih. Jangan gunakan yang kotor karena mudah gosong. Selain itu akan membuat tekstur yang kurang bagus. Sekian artikel tentang resep kue sarang semut. Semoga bermanfaat.

Menghasilkan : 2 loyang
Porsi: 20 orang
Lama persiapan: 30 menit
Waktu masak : 2 jam
Tipe resep : kue
Baca juga : Resep kue bolu panggang
Resep kue bulu kukus pelangi
Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Kue Sarang Semut Yang Mudah

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top