MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Wednesday, December 6, 2017

Resep Kue Lumpur Tanpa Kentang Vla Kacang Hijau Yang Mudah Dan Lezat

Kue lumpur memang terkenal sebagai kue yang sangat enak rasanya. Kebanyakan dari kue lumpur, bahan utamanya adalah kentang. Namun ternyata kue lumpur juga bisa dibuat tanpa kentang lho..! Anda tinggal mengganti kentang dengan bahan utama lainnya. Nah, salah satu kue lumpur tanpa bahan kentang tersebut adalah berbahan utama tepung terigu dan kacang hijau sebagai vlanya. Anda penasaran ? Berikut resep kue lumpur tanpa kentang dengan vla kacang hijau yang mudah membuatnya dan terasa lezat.

Resep kue lumpur tanpa kentabg

Bahan-bahan pembuat kue lumpur kacang hijau

Kue lumpur merupakan kue yang seakan berbentuk seperti mangkok di mana lapisan mangkok tersebut sedikit lebih kering dari lapisan dalam utamanya. Selain dibuat dari kentang, kue lumpur pun dapat dibuat dengan tepung terigu dengan vla kacang hijau.

Bahan pembuat lapisan mangkok kue lumpur kacang hijau

- 500 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 1 liter air
- Pasta pandan secukupnya
- Garam secukupnya
- 200 gram margarin

Bahan pembuat vla kue lumpur kacang hijau

- 400 garam kacang hijau yang direndam selama 1 jam sampai kulitnya mengelupas
- 300 gram gula pasir
- 3 butir telur, ambil kuning telurnya saja
- 1,5 liter santan
- 150 gram tepung maizena
- ¾ sdt garam
- Pewarna makanan kuning atau sesuai selera

Langkah-langkah membuat kue lumpur kacang hijau

1. Terlebih dahulu membuat mangkok kue lumpur kacang hijau. Yaitu bahan-bahan untuk mangkok dicampur semua sampai rata kemudian oleskan margarin pada cetakan lumpur panaskan. Tuangkan adonan mangkok sebanyak 1 sendok sayur, tunggu sampai permukaan mengeras. Kemudian bagian tengah yang masih cair diambil menggunakan sendok sehingga adonan mangkok pun telah terbentuk dan siap. Ulangi sampai adonan mangkok habis.

2. Kemudian langkah yang kedua adalah membuat vla kacang hijau. Kacang hijau yang telah bersih dari kulitnya dicampur dengan santan kemudian dihaluskan dengan menggunakan blender.

3. Setelah kacang hijau benar-benar telah lembut, tuangkan adonan kacang hijau tersebut ke dalam panci di atas api panas, sembari ditambahkan gula pasir, garam secukupnya, tepung maizena, dan pewarna. Ingat ya, dalam memberipewarna makanan cukup beberapa tetes saja. Karena kalau kebanyakan, kan mempengaruhi rasa yaitu rasa menjadi terasa pahit dan getir. Aduk-aduk terus sampai adonan tersebut meletup-letup. Matikan api, kuning telur dimasukkan kemudian aduk rata lagi dan api kembali dinyalakan, adonan terus diaduk hingga matang.

4. Tuang vla kacang hijau selagi masih panas ke dalam mangkok kue lumpur kacang hijau. Beri hiasan apabila perlu dan resep kue lumpur tanpa kentang, yaitu kue lumpur kacang hijau dengan pasta pandan pun telah siap dinikmati. Rasakan kelezatannya dan kelembutannya yang membuat anda terus ingin mencobanya.

Menghasilkan : 14 kue lumpur
Porsi : 6 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kudapan
Baca juga : Resep kue lumpur kentang



Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Kue Lumpur Tanpa Kentang Vla Kacang Hijau Yang Mudah Dan Lezat

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top