MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Tuesday, November 14, 2017

Resep Kue Lumpur Kentang Super Lembut

Kue lumpur memiliki rasa yang unik, ketika masuk ke dalam mulut benar-benar terasa lembut dan enak. Sekilas hampir mirip dengan kue apem yang lembut tetapi memiliki tekstur yang berbeda. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu, kentang, telur dan lainnya. banyak orang yang suka dengan kue tradisional indonesia yang satu ini. karena rasanya yang gurih manis dan sangat lembut. Anda bisa menyajikannya ketika ada tamu di rumah atau acara penting lainnya. kue ini juga bisa membuat kenyang. Apalagi resep kue lumpur kentang ini sangat mudah dibuat.

Resep kur lumpur kentang

Tapi sayangnya banyak orang yang gagal dalam membuat kue ini, hasilnya tidak bisa lembut dan agak keras. Mungkin anda sudah pernah membuat berkali-kali tetapi selalu gagal. Mungkin masalahnya bukan dicara anda membuat, tapi takaran bahan yang anda gunakan. Diatas kue lumpur biasanya diberi kismis yang enak dan lembut. Ini akan membuat rasa kue ini semakin enak. Untuk lebih jelasnya, mari kita bahas tentang bahan dan cara membuat kue lumpur yang super lembut.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Lumpur Kentang

- 300 gram kentang
- 1 liter santan kelapa
- 5 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 300 gram margarin yang dicairkan
- Kismis secukupnya
- Garam secukupnya
- Vanila secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

1. Bersihkan kentang terlebih dahulu, lalu kukus sampai matang. Haluskan kentang sampai benar-benar halus. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Campurkan gula pasir, vanila dan telur menjadi. Aduk ketiga bahan sampai tercampur rata dan mengembang

3. Masukan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan sambil tetap diaduk terus menerus. Buat semua bahan tercampur dengan rata.

4. Tambahkan garam dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil tetap di aduk.

5. Masukan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan terus diaduk sampai tercampur rata.

6. Siapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan mentega dan panaskan.

7. Tuangkan adonan kue lumpur ke dalam cetakan. Pada saat menuangkan ke cetakan, saring terlebih dahulu supaya hasilnya lebih halus.

8. Jangan masukan adonan sampai penuh, karena adonan akan mengembang,

9. Masak sekitar 5 menit sampai matang dan diatasnya diberi kismis., angkat dan siap disajikan.

Bagaimana mudah bukan? Tidak butuh waktu yang lama dan bahan yang digunakan juga mudah didapatkan. Selain memakai toping kismis, anda juga bisa menggantinya dengan toping yang lain. Misalnya parutan keju, daun pandan, parutan kelapa dan lainnya. jangan lupa untuk di saring terlebih dahulu, supaya tidak ada gumpalan. Pada saat memasak tak perlu lama-lama karena bisa gosong dan adonan menjadi keras. Sekian artikel tentang resep kue lumpur kentang, semoga bisa memberikan informasi yang bermanfaat buat anda.

Menghasilkan : 3 loyang
Porsi : 10 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 1,5 jam
Tipe resep : kue


Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Kue Lumpur Kentang Super Lembut

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top