MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Tuesday, December 12, 2017

Resep Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Yang Enak

Di rumah akan ada acara kumpul keluarga dan anda bingung ingin membuat kue apa. Daripada membuat kue modern, kenapa tidak membuat kue tradisional indonesia. Ada banyak kue tradisional yang bisa anda buat sendiri di rumah. Dengan bahan yang simple. Salah satunya adalah kue klepon. Resep kue klepon sangat praktis dan tentunya sehat, karena tidak memakai bahan kimia yang berbahaya.

Kue klepon pandan

Kue klepon biasanya berbentuk bulat, berwarna hijau pandan dan didalamnya terdapat gula merah. Pada saat penyajian diberi parutan kelapa. Sekali mencobanya, pasti akan membuat ketagihan terus menerus. Atau mungkin kue klepon menjadi makanan favorit anda. Dibandingkan harus membeli di toko kue, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan dan proses pembuatan klepon yang bisa anda lakukan.

Bahan Untuk Membuat Kue Klepon Pandan

- 100 gram tepung beras
- 500 gram tepung ketan putih
- Gula merah untuk isian secukupnya
- 1 sendok teh garam halus
- Air putih secukupnya
- Daun pandan, ambil airnya. Bisa memakai pasta pandan
- Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat Kue Klepon Pandan

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras menjadi satu, kemudian ayak sebentar supaya hasilnya lebih halus. Aduk kedua bahan sampai merata

2. Masukan air perasan daun pandan atau pasta pandan ke dalam adonan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan di uleni dan berubah warna menjadi hijau.

3. Pastikan adonan benar-benar kalis, tidak encer dan tidak terlalu lengket. Sehingga adonan mudah dibentuk

4. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan sesuai dengan selera.

5. Pipihkan adonan lalu didalamnya di isi gula merah yang sudah di sisirin. Tutup lagi, lakukan cara ini sampai semua adonan habis.

6. Siapkan panci, masukan air didalamnya. Diatasnya diberi saringan panci. Letakkan klepon yang sudah dibuat.

7. Kukus klepon sampai matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Untuk penyajiannya, siapkan parutan kepala kemudian beri garam sedikit. Lumuri kue klepon dengan parutan kelapa tersebut. Gunakan parutan kelapa yang masih muda, supaya masih empuk dan enak. Bagaimana mudah bukan? Caranya sangat simple dan tidak butuh waktu lama. Supaya adonannya tidak keras, anda harus bisa menguleninya dengan benar. Selain itu takaran bahannya harus tetap. Sehingga adonan tidak keras. Itulah sedikit informasi tentang resep kue klepon pandan isi gula yang enak. Selamat mencoba.

Menghasilkan : 1 loyang penuh klepon
Porsi : 25 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 1,5 jam
Tipe resep : kue tradisional
Baca juga : Resep kue basah tradisioanal
Resep kue dari singkong



Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Yang Enak

Post a Comment

Resep Kue Basah Sederhana Dan Praktis

Ada dua jenis kue yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering biasanya dapat disimpan dalam waktu yang lama, sedangkan kue basah hanya bisa d...

Back To Top