MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Sunday, November 5, 2017

Resep Kue Dadar Gulung Mudah Dan Praktis

Berbicara tentang jajanan tradisional indonesia memang tidak akan pernah ada habisnya. Jenisnya ada ratusan dengan rasa yang enak. Salah satunya adalah dadar gulung. Berwarna hijau didalamnya di isi parutan kelapa dan memiliki aroma daun pandan yang enak. Ketika ada acara resmi, seperti arisan, kumpul keluarga dan masih banyak lainnya selalu ada makanan ini. Jika anda ingin membuatnya, bisa memakai resep kue dadar gulung yang akan kita bagikan saat ini.

Kue dadar gulung

Proses pembuatan dadar gulung begitu mudah. Bisa di makan langsung atau di cocol dengan saus gula merah. Dalam proses pembuatannya, anda harus membuat kulit dadar gulung terlebih dahulu. Baru membuat isian dan memasukannya. Memang proses pembuatannya cukup lama, karena harus membuat kulit dadar gulung satu persatu terlebih dahulu. Untuk lebih jelasnya berikut ini bahan dan proses pembuatan kue dadar gulung yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan Kulit Dadar Gulung

- 250 gram tepung terigu
- 100 gram tepung ketan hitam
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 6 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian Kue Dadar Gulung

- 1 butir kelapa yang tidak begitu muda, kupas kemudian parut
- 200 gram gula pasir atau gula jawa
- ½ sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Dadar Gulung

1. Pertama kita akan membuat kulitnya terlebih dahulu. Campur tepung ketan dan tepung terigu menjadi satu. Tambahkan garam, dan telur kedalamnya sambil di aduk terus menerus.

2. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Jangan buat adonan yang terlalu encer, tetapi juga jangan terlalu kental.

3. Supaya adonan semakin bagus, tambahkan sedikit minyak goreng dan diaduk sampai merata.

4. Siapkan wajan anti lengket berukuran 20 cm. Olesi dengan mentega atau minyak.

5. Tuangkan adonan tipis-tipis, agak kering angkat. Jadi tak perlu dibalik. Jangan lupa untuk memakai api kecil, supaya tidak gosong

6. Untuk membuat bagian isi, masak parutan kelapa dengan garam. Vanili bubuk, gula dan daun pandan. Masak semua bahan menjadi satu sampai mengental sekitar 15 menit.

Untuk memasukkannya, siapkan satu buah kulit dadar gulung letakkan isian diatasnya. Lipat sampai berbentuk bulat memanjang. Jika ukurannya besar, anda bisa memotongnya menjadi dua. Anda juga bisa langsung mengkonsumsinya atau ditambah dengan saus gula merah. Selain memakai warna hijau daun pandan, anda bisa mengganti menjadi warna lain sesuai dengan keinginan anda. Itulah sedikit informasi yang bisa kami sampaikan tentang resep kue dadar gulung yang enak. Semoga bermanfaat.

Menghasilkan : 40 kue dadar gulung
Porsi : 20 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kue




Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Kue Dadar Gulung Mudah Dan Praktis

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top