MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Thursday, November 30, 2017

Resep Kue Ape Pandan Yang Empuk Dan Lembut

Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan sajian kulinernya, mulai dari makanan khas hingga jajanan tradisionalnya. Jajanan tradisional sendiri ada banyak sekali macamnya yang juga berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Seperti kue ape misalnya. Kue yang biasanya berwarna hijau dan memiliki cita rasa pandan ini cukup populer dan banyak dijual di jalan-jalan wilayah ibukota. Rasanya yang manis dan enak serta tekstur yang empuk dan lembut membuat kudapan satu ini cukup banyak disukai orang. Bentuknya pun sangat unik dengan bagian tengah yang menggembung dan pinggirannya yang pipih sehingga membuatnya terlihat menarik. Nah jika ingin menikmatinya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena daripada membeli, buatan sendiri tentu akan lebih berkesan. Jadi, berikut ini resep kue ape pandan yang empuk dan lembut untuk anda.

Resep kue ape pandan

Bahan

- 100 gram tepung terigu berprotein sedang
- 200 gram tepung beras
- 2 sendok teh baking powder
- 175 gram gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 400 ml air
- 25 ml air daun suji dari seduhan daun suji sebanyak 25 lembar dan daun pandan 2 lembar dengan air 30 ml
- 8 tetes pasta pandan

Cara Membuat Kue Ape Pandan

1. Untuk membuat kue ape pandan, pertama-tama siapkan wadah lalu masukkan beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung beras, garam dan juga baking powder. Aduk semua bahan tersebut agar tercampur dan menyatu sempurna.

2. Tambahkan gula ke dalam adonan bersama air sedikit demi sedikit sambil adonannya diuleni selama kurang lebih 15 menit sampai adonan tercampur rata.

3. Masukkan juga air daun suji ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil adonan dikocok dengan menggunakan wisk atau alat pengocok manual. Setelahnya, adonan didiamkan selama kurang lebih 15 menit agar adonan mengembang.

4. Siapkan wajan lalu panaskan di atas api besar. Beri sedikit olesan dengan margarin atau bisa juga menggunakan minyak goreng. Hal ini dilakukan agar kue tidak lengket pada wajan.

5. Setelah wajan panas, Mulai tuangkan adonan ke bagian tengah wajan sebanyak 1 sendok sayur. Kemudian bagian pinggiran kue ditekan agar menjadi pipih dan mengering. Kecilkan api lalu wajan ditutup dan tunggu sampai adonan matang sekitar 3 atau 4 menit. Ulangi sampai semua adonan habis dan menjadi kue ape yang matang.

6. Sajikan di atas piring saji dan kue ape pandan siap untuk disantap

Jadi, itulah resep kue ape pandan yang empuk dan lembut serta cara membuatnya untuk bisa anda praktekkan di rumah. Sajikan kue ape dalam keadaan masih hangat agar rasanya tetap enak dan lezat. Dan kue ini tentu sangat cocok untuk menemani waktu santai keluarga anda. Sekian

Menghasilkan : 2 loyang
Porsi : 10 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 30 menit
Tipe resep : kudapan






Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

1 Response to Resep Kue Ape Pandan Yang Empuk Dan Lembut

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top