MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Saturday, November 11, 2017

Resep Dan Cara Membuat Martabak Telur Spesial

Siapa yang tidak suka martabak telur? Ya, hampir semua orang Indonesia menyukai makanan berbahan telur ini. dulu, martabak baik martabak telur ataupun manis dijual secara bersama. Namun kini keduanya dijual sendiri-sendiri karena semakin populer dan banyak peminatnya sehingga dibutuhkan persediaan yang lebih banyak. Untuk martabak telur sendiri, makanan ini memang memiliki rasa yang sangat enak. Tak heran jika dari dulu sudah banyak diminati orang. Terlebih kini juga sudah tersedia dengan berbagai varian pilihan isi seperti daging ayam, daging bebek dan juga daging sapi sehingga semakin menarik selera banyak orang. Umumnya, martabak juga disajikan dengan bahan pelengkap berupa saus, acar atau cabe rawit sehingga semakin menggoda lidah. Nah jika anda ingin menikmatinya dengan puas, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep cara membuat martabak telur spesial berikut ini.

Resep Cara Membuat Martabak Telur

Bahan

Bahan kulit :
- Tepung terigu 100 gr
- Telur kocok 2 sdm (dari telur untuk isi martabak)
- Air matang secukupnya
- Minyak atau margarin cair 1 sdm
- Garam secukupnya

Bahan isi :
- Telur 6 butir
- Daging giling 300 gr
- Bawang bombay 6 sdm, iris kecil
- Daun bawang 4 batang, iris kecil
- Daun bawang 1 batang, untuk campuran daging
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Curry powder 1 sdt
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya

Bahan saus :
- Kecap asin 2 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Air asam jawa 1 sdt
- Air matang 2 sdm
- Cabai rawit hijau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Martabak Telur Spesial

1. Pertama, membuat kulit martabak dilakukan dengan mencampurkan tepung terigu dengan minyak, telur dan juga garam. Tambahkan sedikit air lalu uleni sampai adonan menjadi benar-benar kalis. Adonan kemudian dibagi menjadi 2 bagian, lalu dibulatkan dan digoreng.

2. Siapkan wadah lalu campurkan telur dengan daun bawang. Aduk sampai rata. Tambahkan garam dan juga gula secukupnya lalu kocok sampai merata. Sisihkan

3. Bahan-bahan yang tersisa seperti daging yang sudah digiling, bawang bombay, bawang putih dan lainnya kemudian dimasukkan ke dalam adonan isi. kocok kembali sampai tercampur rata.

4. Bagi adonan isi menjadi 2 lalu masing-masing diletakkan di atas kulit martabak. Lipat kulit martabak sampai rapat lalu goreng di atas api sedang sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Martabak telur spesial siap disajikan

Sekian ulasan tentang resep cara membuat martabak telur spesial yang bisa anda praktekkan di rumah. Daripada harus membeli, kenapa tidak membuatnya sendiri saja bukan? Porsinya pun lebih banyak sehingga anda bersama keluarga bisa menikmatinya dengan puas. Sajikan dengan saus atau cabai rawit sesuai selera. Atau anda juga bisa menambahkan acar. Jadi, selamat mencoba

Menghasilkan : 2 martabak
Porsi : 8 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 1 jam
Tipe resep : kudapan
Baca juga : Resep Dan Cara Membuat Martabak Manis Khas Bangka
Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Dan Cara Membuat Martabak Telur Spesial

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top