MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Saturday, November 11, 2017

Resep Dan Cara Membuat Cilok Enak, Lezat Dan Kenyal

Anda ingin membuat cilok yang enak dan lezat? Namun selalu masih terasa kurang pas pada rasanya? Anda bisa mencoba resep cilok enak ini. Cilok merupakan salah satu kudapan khas nusantara yang berasal dari kota Bandung. Cilok atau aci dicolok ini memang memiliki cita rasa yang khas sehingga banyak disukai orang di berbagai daerah di Indonesia. Ditambah dengan siraman bumbu atau sambal seperti bumbu kacang menjadikannya terasa lebih enak dan lezat. Namun untuk mendapatkan rasa yang enak dan lezat serta tekstur cilok yang kenyal, tentu diperlukan resep yang pas dan tepat. Ingin tahu bagaimana? Simak terus ulasan ini.

Resep Cilok Enak

Secara umum, memang ada banyak cara yang digunakan orang untuk membuat cilok sehingga terkadang menghasilkan rasa yang juga sedikit berbeda. hal ini biasanya dipengaruhi oleh kreasi masak masing-masing. Nah dalam resep ini, kami menggunakan air kaldu untuk menguleni adonan cilok sehingga rasanya lebih lezat. Penasaran? Langsung saja, berikut resep cilok enak, lezat dan kenyal untuk anda.

Bahan

- Air kaldu 250 ml
- Tepung terigu serbaguna 125 gr
- Tepung tapioka atau kanji 200 gr
- Merica bubuk 1 ½ sdt
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Daun bawang rajang 3 batang, haluskan
- Telur ayam 2 butir
- Garam secukupnya

Cara Membuat Cilok Yang Enak Dan Kenyal

1. Untuk membuat cilok yang enak dan kenyal, pertama-tama siapkan air kaldu baik ayam atau sapi dalam panci anti lengket, lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, merica dan juga garam. Rebus air kaldu di atas api sedang sampai mendidih. Matikan kompor.

2. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk-aduk dengan sendok kayu atau spatula sampai menjadi adonan yang padat dan menggumpal. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil dan masak adonan sambil diaduk-aduk selama sekitar 1 menit saja. Diamkan sampai dingin.

3. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka atau kanji ke dalam adonan bersama telur dan daun bawang. Aduk sampai rata lalu uleni dengan tangan. Agar tidak lengket, anda bisa menaburi tangan anda dengan sedikit tepung tapioka terlebih dahulu. Uleni terus adonan sampai menjadi kalis.

4. Setelah adonan kalis, ambil sekitar 1 sdt dan bentuk menjadi bulatan. Lakukan sampai adonan terbentuk semua.

5. Siapkan panci berisi air dan rebus sampai mendidih. Masukkan cilok saat air sudah mendidih dan rebus sampai semua adonan mengapung dan mengembang.

6. Setelah itu, kukus cilok selama kurang lebih 20 menit sampai warnanya menjadi agak transparan.

7. Sajikan cilok dengan sambal favorit anda.

Nah itulah resep cilok enak dan lezat yang bisa kami berikan. Pastikan juga anda menguleni dengan benar sampai adonan benar-benar kalis sehingga dihasilkan cilok yang kenyal sehingga semakin nikmat untuk disantap bersama keluarga atau kawan. Sekian

Menghasilkan : 70 butir cilok
Porsi : 5 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kudapan
Baca juga : Resep Cilok Bumbu Kacang Asli Khas Bandung
Resep Cara Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang
Resep Cilok Bumbu Kacang Asli Khas Bandung



Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Dan Cara Membuat Cilok Enak, Lezat Dan Kenyal

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top