MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Friday, November 10, 2017

Resep Cara Membuat Bakso Ikan

Makanan khas indonesia memang banyak sekali. Salah satunya adalah bakso. Maka ini tak hanya popular di masyarakat indonesia saja. tetapi juga popular di turis internasional. Makanan ini seperti makanan semua kalangan. Dari kelas bawah sampai kelas atas pasti menyukai bakso. Apalagi saat ini, jenis bakso semakin banyak sekali. Ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, bakso telur dan masih banyak lainnya. bahkan ukuran bakso semakin banyak. ada yang ukuranya sangat kecil sampai yang ukurannya sangat besar. untuk kesempatan kali ini, akan membuat resep cara membuat bakso ikan yang mudah.
Baca juga : Resep Cara Membuat Bakso Sapi

Resep Membuat Bakso Sapi

Bahan Untuk Membuat Bakso Ikan


- Es batu secukupnya
- 750 gram daging ikan tongkol
- 6 siung bawang putih
- 3 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 3 butir telur ayam, ambil putih telurnya saja.
- 2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- Air bersih secukupnya

Cara Membuat Bakso Ikan


1. Bersihkan ikan tongkol, ambil dagingnya kemudian digiling dengan mesin giling sampai halus.

2. Tambahkan gula pasir, garam putih telur dan es serut. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Haluskan bahan sampai benar-benar halus, tidak ada bagian daging yang masih bentuk gelondong.

4. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil tetap di aduk. Uleni adonan sampai benar rata. Jika adonan sudah lembut dan agak kental sisihkan. Jangan sampai adonan terlalu lembek karena susah dibentuk.

5. Rebus air sampai mendidih untuk merebus bakso.

6. Bentuk adonan bakso menjadi bulat. Untuk ukurannya sesuai dengan selera anda.

7. Masukan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih. Jika bakso mengembang. Berarti bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan Untuk Membuat Kuah Bakso Ikan


- 500 gram tuang sapi
- 2 bungkus kaldu sapi
- 14 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air bersih secukupnya

Cara Membuat Kuah Bakso Ikan


1. Rebus air di dalam panci terlebih dahulu. masukan tulang sampai dan rebus sampai empuk. Kurang lebih selama 60 menit.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Masukan bumbu ke dalam didihan tulang sapi. Lalu tambahkan garam, kaldu sapi dan merica bubuk. Rebus lagi sampai mendidih.

Jika semuanya sudah matang, kini waktunya untuk penyajian. Anda bisa menyajikan tanpa ditambah mie. Jadi hanya bakso dan kuah. Bisa juga ditambah mie. Untuk rasa yang lebih enak, tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Lalu campur dengan sambal dan kerupuk. Bagaimana mudah bukan?itulah resep cara membuat bakso ikan. Selamat mencoba.
Baca juga : Resep Cara Membuat Kuah Bakso

Menghasilkan : 15 mangkok
Porsi : 10 porsi
Lama persiapan : 30 menit
Waktu masak : 2 jam
Tipe resep : makanan Utama


Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Cara Membuat Bakso Ikan

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top