MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Friday, November 10, 2017

Resep Cara Membuat Bakso Ayam Yang Enak

Jenis bakso sangatlah banyak sekali. Ada bakso daging sapi, daging ayam, ikan dan lainnya. Setiap jenis bakso tentunya memiliki rasa yang berbeda-beda. Jika anda tidak suka daging sapi yang terlalu apek, anda bisa membuat bakso dari daging ayam. Harga daging ayam juga lebih murah dibandingkan daging sapi. Anda bisa memakannya, ketika cuaca dingin. Ditambah dengan sambal yang pedas. Tekstur bakso ayam agak sedikit kenyal dibandingkan bakso daging sapi. Untuk lebih jelasnya berikut ini resep cara membuat bakso ayam yang enak dan lezat.

Resep Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan Utama Membuat Bakso Ayam


- 1 kg daging ayam, ambil dagingnya saja. tulang disisihkan
- 1 ons tepung kanji
- Es batu secukupnya

Bumbu Membuat Bakso Ayam


- 4 siung bawang merah, iris goreng
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan gula pasir

Bahan Untuk Kuah Bakso Ayam


- 1 kg tulang ayam
- 2 liter air bersih
- 3 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan kecap ikan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- Bawang goreng
- Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Ayam


1. Haluskan daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, sampai daging menggumpal

2. Tambahkan garam, kecap ikan, air es, merica bubuk, kaldu bubuk. Minyak goreng dan tepung maizena. Aduk semua sampai rata.

3. Siapkah wadah yang berisi air es, lalu bantingkan adonan ke dalam wadah, supaya lebih kenyal dan lembut.

4. Supaya adonan lebih kenyal, masukan ke dalam kulkas sekitar 20 menit.

5. Didihkan air untuk merebus bakso, buat gumpalan dengan adonan yang sudah anda buat. Rebus sampai masak. Jika daging bakso mengambang berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Kuah Bakso Ayam


1. Tumis semua bumbu yang digunakan untuk membuat kuah bakso ayam. Sampai tercium bau harum.

2. Didihkan air dan masukan bumbu yang sudah anda tumis. Jangan lupa untuk memasukan tulang daging ayam, supaya rasa kaldunya semakin enak.

3. Selanjutnya tambahkan kecap ikan, kaldu ayam, merica bubuk dan lainnya. didihkan sampai matang.

Untuk penyajian tinggal siapkan mangkok yang berisi garam, mie bihun, sayuran hijau, dan atasnya diberi bakso. Kemudian siram dengan kuah bakso yang mendidih. Atasnya ditambah irisan seledri dan bawang merah. Untuk rasa yang lebih enak, tambahkan kecap , saus dan sambal. Mudah bukan? Anda bisa mencoba resep cara membuat bakso ayam ini di rumah.
Baca juga : Resep Cara Membuat Kuah Bakso
Resep Cara Membuat Bakso Sapi

Menghasilkan : 25 Mangkok
Porsi : 25 porsi
Waktu persiapan : 1 jam
Lama masak : 1,5 jam
Tipe resep : makanan Utama


Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Resep Cara Membuat Bakso Ayam Yang Enak

Post a Comment

Resep Kue Pisang Ambon Yang Enak Dan Lembut

Pisang buah yang memiliki kandungan nutrisi yang banyak sekali. Manfaat untuk tubuh juga banyak sekali. Bisa membantu menurunkan berat badan...

Back To Top