MakResep.com - Portal Resep Masakan Indonesia Kekinian 2017

Kami berusaha menghadirkan resep masakan Indonesia ASLI. Resep kue kering, cubit, pancake, martabak, brownies, donat dan lainnya

Monday, December 4, 2017

Cara Membuat dan Resep Kue Cake Black Forest

Siapa yang belum pernah mencoba resep kue cake black forest kukus? Jika belum anda sebaiknya membaca artikel ini hingga selesai. Sebenarnya kue ini merupakan kue khas Jerman yang paling dikenal di dunia. kue yang terbuat dari bolu coklat dan dilapisi krim segar bertabur coklat serut dan ceri yang direndam dalam Kirschwasser, schnapps ceri jernih khas daerah schwarzwalder.

Resep kue cake

Ada beberapa teori yang menyebutkan asal usul nama “black forest”. Pertama karena adanya serutan coklat diatas kue dan melambangkan black forest. Dan ada yang berteori bahwa kue ini mengandung kata kirschwasser yang merupakan ciri khas dari daerah black forest. Tanpa berlama-lama lagi mari kita lihat bahan dan cara membuat kue cake black forest tersebut.

Bahan yang diperlukan

- Tepung terigu serbaguna 8 sendok makan
- Bubuk coklat vanhouten 4 sendok makan
- Tepung maizena 1 sendok makan
- Soda kue ½ sendok teh
- Vanila bubuk ½ sendok teh
- 5 butir telur
- SP ½ sendok teh
- Minyak goreng ½ gelas
- Gula pasir 11 sendok makan
- 3 sachet SKM putih
- 80 gram DCC dove dark coklat (boleh digantikan dengan yang lain)
- 1 sachet susu coklat bubuk
- Pasta coklat 1 sendok teh
- Sedikit margarin (untuk olesan loyang)

Toping :
1. Whipped cream
2. Coklat serut
3. Ceri

Cara Membuat Kue Cake Black Forest

1. Langkah awal campurkan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan vanila bubuk. Setelah tercampur ambil wadah dan diayak.

2. Dalam wadah yang berbeda, kocok telur, gula pasir dan SP dengan mixer berkekuatan cepat hingga mengembang. Dapat pula menggunakan whisk balon kurang lebih 20 menit.

3. Setelah adonan tadi mengembang, masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit dan mixer dengan kecepatan rendah. Dapat pula diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4. Langkah selanjutnya adalah memasukkan minyak goreng, coklat yang telah dicairkan, SKM, pasta coklat dan susu bubuk. Mixer kembali dengan kecepatan rendah atau aduk menggunakan spatula hingga merata.

5. Siapkan loyang kemudian olesi menggunakan margarine agar kue tidak lengket pada loyang setelah jadi nantinya. Bagi adonan menjadi dua bagian.

6. Panaskan kukusan dan kukus adonan kurang lebih 20 menit.

7. Setelah matang, dinginkan adonan. Bila kedua kue telah dingin beri coklat cair diatas salah satu kue dan tumpuk kue kedua diatasnya. Tambahkan whipped cream hingga merata keseluruh bagian cake, tak lupa coklat serut ke semua bagian cake dan hiasi sesuai selera.

Setelah membaca resep kue cake black forest kukus ini tentu anda sudah tidak sabar ingin mempraktikkannya langsung bukan? cepat, mudah dan tidak membutuhkan biaya mahal, selamat mencoba!

Menghasilkan : 2 loyang
Porsi : 6 orang
Waktu persiapan : 30 menit
Lama masak : 2 jam
Tipe resep : kudapan
Baca juga : Resep kue bolu panggang
Resep kue bolu coklat
Resep kue bolu kukus pelangi
Author Profile

About siswanto siswanto

Portal Resep Masakan

0 Komentar Cara Membuat dan Resep Kue Cake Black Forest

Post a Comment

Resep Kue Basah Sederhana Dan Praktis

Ada dua jenis kue yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering biasanya dapat disimpan dalam waktu yang lama, sedangkan kue basah hanya bisa d...

Back To Top